Estricta Selección de la Uva

Los racimos, en su punto óptimo de maduración, son minuciosamente escogidos, recolectados y cuidadosamente trasportados a la bodega donde se seleccionan de nuevo, para evitar el paso de uva inapropiada así como partes herbáceas.

Estos racimos selectos son despalillados lentamente para así poder descubrir, en el vino, aromas y sabores frutales.