Zona de elaboración

Dotada de 6 depósitos cilíndricos construidos en acero inoxidable para fermentación/almacenamiento de 20.000 l., cada uno de ellos, 1 depósito siempre lleno, para almacenamiento y trasiego de los distintos vinos, dotados todos ellos de camisa de refrigeración que, conectados a la unidad enfriadora y automatizados, permite mediante pantalla táctil el control de temperatura de cada uno de forma individualizada.

Contamos con la maquinaria más moderna del mercado: mesa de selección, despalilladora-estrujadora, intercambiador tubular, etc., que permiten desde el primer momento un cuidadoso y esmerado proceso de recepción de la uva y elaboración de nuestros vinos.